250 g Quark
100 g Frischkäse
½ Salatgurke
60 ml Sahne
5 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Schnittlauch
Petersilie
Zuerst die Salatgurke schälen und raspeln. Dann die Gurke
auf einem Sieb ausdrücken. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel fein schneiden.
Danach die Kräuter fein hacken. Anschließend den Quark mit dem Frischkäse
verrühren, die Sahne nach und nach unterrühren und dann Gurke, Kräuter,
Zwiebel, Knoblauch und Gewürze unter mengen.
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