Boden:
100 g Butterkekse
40 g Butter, geschmolzen
Die Kekse im Mixer fein zermahlen und dann mit der Butter
vermischen. Das Gemisch in eine kleine Kastenform
(22 x 12 cm) geben und fest drücken.
Anschließend die Käsemasse
darauf geben.
Ober- / Unterhitze 175°C ca.
45 min
Käsemasse:
400 g Frischkäse
150 g Quark
100 g Zucker
1 Zitrone, Abrieb
1 Prise Salz
2 Eier
½ Päck.
Vanillepuddingpulver
Alles zusammen cremig verrühren.
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