400 g Schmand
220 g Zucker
350 g Mehl
100 g Speisestärke
4 Eier
½ Päck. Backpulver
1 Päck. Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g Butter, weich
Zuerst Zucker, Vanillezucker, Salz mit den Eiern schaumig
schlagen. Dann die Butter dazugeben und weiter schlagen. Als nächstes den
Schmand hinzufügen. Zum Schluss Mehl, Backpulver und Speisestärke kurz
unterrühren.
Dann im Waffeleisen goldbraun ausbacken.
Mein Tipp: Mit Puderzucker, Kirschen, Nutella, Kinderriegel,
Sahne, einer Schmandcreme oder einfach so servieren.
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