170 g Butter
120 g Zucker
120 g Zucker
200 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
1 Zitrone, Abrieb und Saft
1 Ei
1 Prise Salz
1 Zitrone, Abrieb und Saft
Von der Zitrone etwas Schale
abreiben und dann die Zitrone auspressen. Den Saft und den Abrieb mit den
übrigen Zutaten verkneten. Dann den Teig kalt stellen.
Nach 2-3 Stunden den Teig
ausrollen und dann Plätzchen ausstechen.
Ober- / Unterhitze 180°C ca. 13 min
Die Kekse auskühlen lassen und mit der Glasur bestreichen.
Glasur:
100 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
1 EL heißes Wasser
Alles zusammen verrühren.
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