180 g Grießmehl
180 g Mehl
3 Eier
Salz
Alles zusammen mehrere Minuten zu einem festen Knetteig
verarbeiten und diesen dann 30 Minuten quellen lassen.
Bei Bedarf eventuell noch ein Schluck lauwarmes Wasser oder etwas Mehl hinzufügen.
Anschließend mit Hilfe einer Nudelmaschine die Spaghettis
herstellen.
Die fertigen Spaghetti in kochendes Salzwasser geben, 1 Minute aufkochen lassen und noch 2-3 Minuten ziehen lassen.
Dann die Nudeln abtropfen lassen und mit einer Sauce oder einem Pesto servieren.
Dann die Nudeln abtropfen lassen und mit einer Sauce oder einem Pesto servieren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen