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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Samstag, 10. Oktober 2015

Nutella – Nuss – Nougat – Gugelhupf mit Schmand





5 Eier
200 g Schmand
300 g Zucker
300 ml Öl
400 g Mehl
1 ½ Päck. Backpulver
2 Päck. Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g Kakao
150 g Nutella
200 g Nougat
100 ml Milch
100 g gehackte Haselnüsse

Zuerst die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schön schaumig aufschlagen, dann die Milch, Öl und den Schmand unterrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver und Salz dazugeben.
Nun das Nougat und die Nutella schmelzen.
Dann den Teig in 2 Hälften teilen, in die eine Hälfte noch die Nougatmasse, Nutella, Kakao und die zuvor etwas angeröstete Haselnüsse dazugeben und untermengen.
Den Teig immer abwechselnd, klecksweise in eine gefettete und mehlierte Gugelhupfform (26 cm Ø) geben und dann spiralförmig mit einer Gabel durchziehen. So entsteht ein schönes Marmormuster, wie beim herkömmlichen Marmorkuchen.

Ober- / Unterhitze 160°C 80 min backen


Nach dem Backen nach Belieben garnieren.

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