4 Eier
350 ml Milch
1 Prise Salz
50 g Butter, geschmolzen
200-250 g Mehl
Eier, Milch, Salz, Butter mit
einander verrühren und so viel Mehl nach und nach zugeben bis der Teig leicht
dickflüssig ist.
Danach dünne Crêpes auf dem
Crêpesmaker oder in einer Pfanne ausbacken und nach Belieben füllen.
Mein Tipp: Fülle sie herzhaft als
Hauptgericht (z.B. Schinken, Käse, Salami, Frischkäse,…) und süß (z.B.
Apfelmus, Zimt/ Zucker, Nutella, Kinderriegel, Sahne, Früchte, Quark, …) als Dessert.
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