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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Sonntag, 26. Juli 2015

Waldbeeren – Amarettini - Baiser- Joghurtcreme

 

Beeren:
750 g Waldbeeren, TK
100-150 g Zucker

Die Beeren auftauen lassen und mit Zucker verrühren.
Kurz vor dem Servieren immer abwechselnd Joghurtmasse, Kekse und Beeren in Dessertgläser schichten. Das Ganze ca. 20 Minuten ziehen lassen, bevor es serviert wird.

Creme:
1 kg Vollmilchjoghurt
500 ml Sahne
200 g Zucker
1 Prise Salz

Den Joghurt mit dem Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Joghurtcreme bis zum Servieren kalt stellen.


Außerdem:
150 g Baiser
100 g Amarettini

Baiser und Amarettinis grob zerbröseln.


Mein Tipp: Für viele Gäste kann man es natürlich auch in einer großen Dessertschale servieren.

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